Netko mi je nedavno komentirao kako ima premalo recepata sa svježim smokvama – to je prava šteta jer su smokve odlično voće! Dok sam bila tinejdžerka, ljetovali smo kod prijatelja koji su imali drvo smokve u vrtu. Tih 7 dana smokve su bile na meniju bar tri puta dnevno, onako ravno s drveta, slatke i tople od sunca. Tada sam ih počela jesti jer mi kao klinki nisu uopće bile privlačne. Trenutno su u sezoni pa možete isprobati ovaj fini receptić, a ako ne stignete, uvijek ga možete pripremiti s nekim drugim voćem.
Kolačići sa svježim smokvama
2015-06-30 22:45:13
Od ove količine dobit ćete 9-10 kom
Print
Sastojci
- 90 g maslaca
- 90 g šećera
- 90 g jogurta
- 3 jaja
- 1 žlica ekstrakta vanilije
- 1/2 žličice cimeta
- 1/2 žličice sode bikarbone
- 150 g brašna
- 2-3 velike smokve
Posip
- 1 žličica cimeta
- 2 žličice šećera
- 20 g badema
Instructions
- Pećnicu zagrijte na 180°C, a kalup za muffine premažite maslacem.
- Maslac otopite pa ga pomiješajte sa šećerom, jajima, jogurtom, vanilijom i cimetom. Dobro promiješajte pa dodajte sodu bikarbonu i brašno, miješajući vrlo kratko.
- Punite kalup za muffine ovom smjesom do 3/4 visine.
- Smokve operite i razrežite, najbolje na šestine. Utisnite po 2-3 komada smokve na vrh svakog kolačića.
- Za posip pomiješajte krupno sjeckane bademe sa šećerom i cimetom pa posipajte po svakom kolačiću.
- Pecite oko 18 min, tj. dok čačkalica ubodena u sredinu muffina ne izađe čista.
- Ohlađene kolačiće izvadite iz kalupa i po želji posipajte još šećerom u prahu. Dobar tek!
Napomene
- Kao i uvijek kod mene, naravno da možete koristiti i neko drugo voće - npr. jabuke, kruške, grožđe, breskve...
Life Tastes Like Chocolate http://www.likechocolate.net/
Original article: Kolačići sa svježim smokvama
©2015 Life Tastes Like Chocolate. All Rights Reserved.